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成都新形勢下商務酒店面臨的挑戰

發布人:水木源創設計 發布時間:2020.04.15

(一)商務酒店餐飲收入下滑

在當下反對鋪張浪費,厲行勤儉節約,讓公務消費日益規范。于是在針對公務消費的商務酒店行業受到了不小的沖擊。一線城市的嘗試商務酒店收入下滑超過20%,二三線城市下降更加明顯,達到了甚至超過了30%。由于商務酒店面向的顧客群體比較固定,長期以來形成的固定消費模式、固定接待模式、固定目標客戶的商務酒店在應對政務接待大幅減少的情況下,自然措手不及。實際上,我們一直以來把高端餐飲和商務酒店形成的政務接待和商務接待混雜為政務接待,而這問題一直不凸顯,主要是無論政務接待還是商務接待的主體都是一個模糊和不自知的狀態,從而造成了如今的尷尬局面。而收入下滑的另一個原因就是商務酒店餐飲收入占比過高,剛開始的商務酒店主要收入來源是客房收入,隨著商務酒店設計逐漸趨向國內化,帶動了餐飲及其他項目的消費。

商務酒店會議室

(二)商務酒店產品單一化

在我國,大部分的商務酒店都是城市里面最大最漂亮的建筑。它們有宏偉的大堂,有豪華的宴會廳,有超標準的客房,卻唯獨沒有特色、亮點和文化。無論走到哪里,商務酒店都是千店一面,千篇一律,同質化現象極為嚴重。事實上,市場上并不缺少豪華酒店,而是缺少創新型酒店。在酒店行業競爭如此激烈的環境下,商務酒店應該考慮多元化建設,考慮投資回報。在過去,商務酒店的投資方向總是認為投得越多,回報越多,商務酒店因此層出不窮。現在看來,一味的投資并不一定能得到相應的回報,相反,卻增加了市場上酒店的存量,造成了酒店投資和建設資產的泡沫化。

商務酒店客房

(三)商務酒店客房收益不佳

在當前形勢下,商務酒店客房出租率不佳,這與形式有關,也和商務酒店一味追求高大上的裝飾設計也有一定關系。例如在一些城市,一家商務酒店客房本來只能供給三百個顧客,卻因為政府關系或是面子關系,做到了一千顧客。這樣客房的總數明顯大于實際的客房需求數,出租率更低,完全不達標。以客房收入為主的商務酒店面對客房消費者的收入就自然減少了。

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